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Gobierno supo en enero de hallazgo de listeria en empresa
Tanto el SAG como la Seremi de Salud pesquisaron el 5 de enero y posteriormente el 11 y 26 de febrero la presencia de la bacteria en algunos productos de la empresa Doñihue, filial de Agrosuper.
por Ana María Morales | 15/04/2009 - 07:14
Las autoridades de Salud supieron en enero de la presencia de la bacteria listeria en algunos productos de la empresa Doñihue Limitada, filial de Agrosuper. Pese a ello, la información sólo se hizo pública el lunes por la tarde, cuando el Ministerio de Salud anunció el retiro de los laminados de pollo y cerdo.
El 5 de enero, el SAG informó a la Seremi de Salud Metropolitana que en las salchichas de la empresa Doñihue se había hallado la presencia de listeria. El organismo de salud reconoce el hecho, pero añade que se trataba de la cepa 68 y no de la que originó el brote epidémico (001) y que de ello sólo tuvieron certeza el lunes pasado, cuando el Instituto de Salud Pública (ISP) entregó los resultados de las muestras.
El 11 y 26 de febrero pasado, el SAG nuevamente informó a Salud del hallazgo de la bacteria en la misma compañía, esta vez en los laminados de pollo y cerdo. La Seremi de Salud tomó muestras el 12 de febrero y a fines de ese mes tuvieron resultados preliminares. En vista de ello, se ordenó a la empresa realizar un control de listeria en todos los lotes del producto que serían comercializados y en caso de que dieran positivo debían ser requisados.
Según fuentes consultadas por este medio, en esa fecha se inició un segundo sumario contra Doñihue y se ordenó el cambio de la cinta transportadora de los productos laminados.
Esto contradice lo dicho el lunes por el Ministerio de Salud, que aseguró que el control de lotes se comenzó a hacer una vez que se realizó el cambio de la cinta transportadora, lo que se habría efectuado el 17 de marzo.
La empresa Doñihue, en tanto, indicó que el cambio de la máquina se hizo en febrero, por instrucciones de la Autoridad Sanitaria.
No es todo. Existe una resolución de la Seremi de Salud -la N° 964, del 20 de marzo- que indica que la empresa Doñihue aplicó las medidas correctivas y que habían superado el problema.
Sobre este punto, la Seremi aseguró que esa resolución sólo indica que la empresa sí cumplió con la entrega de información solicitada.
El director del Centro de Información Toxicológica y de Medicamentos (Cituc), Enrique Paris, comentó ayer que "aquí faltó coordinación entre los organismos públicos involucrados y se debió informar a la población. La listeria es patógena per se, especialmente para los grupos susceptibles (embarazadas, ancianos y pacientes inmunodeprimidos), independientemente de la cepa. Debió haberse dicho 'no coman cecinas de tal o cual clase' y cuando se tuviera la confirmación se deberían haber tomado las medidas".
El senador PPD Guido Girardi dijo que "aquí se expuso innecesariamente a la población al consumir productos contaminados y que causó la muerte de una persona y dos abortos".
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Rodrigo González Fernández
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